bakpia

ga sengaja liat acara info di salah satu stasiun tv, ada liputan tentang proses pembuatan bakpia, pas nonton udah liputan ujungnya pas proses mangangnya aja. saat itu cuma ngebatin 'em, ga susah kayaknya'. pas di dapur liat isi kulkas krn bingung ga ada yang di kerjain nemu lah kacang hijau, ga pake lama langsung deh kepikir bikin bakpia.

bahannya :
- kacang hijau
- gula
- garam
- vanili
- margarine
- tepung terigu
- minyak

cara
- buat isian : kacang hijau boleh di kukus atau di rebus hingga matang, giling (haluskan) , masak hingga kalis di atas wajan beri gula, garam dan margarine secukupnya, tambahkan vanili(optional).

- buat kulit : tepung terigu, minyak margarine dan larutan gula, aduk semua hingga kalis.
pipihkan dan isi dengan isian kemudian di panggang (diatas kompor/ oven listrik) bolak-balik.


karena iseng nyoba jadinya cuma bikin dikit dan langsung ludes. tapi abis bikin kepikiran pengen bikinin buat kk yang lagi hamil, lumayan buat dia nyemil. kacang hijau punya banyak kandungan yang baik untuk janin, itu seinget saya.... ^^

asem2 bandeng

bahan :
1. bandeng
2. bawang putih
3. bawang merah
4. jahe
5. sereh
6. laos
7. kunyit
8. daun jeruk
9. cabe rawit
10. belimbing sayur / asem jawa (hitam)
11. gula n garam

cara:
1. iris tipis bawang putih dan merah. iris jahe, laos (keprek), kunyit. masukkan bawang ke panci, masukkan jahe, laos, kunyit, daun jeruk (warisan cara mama masak, jahe, laos, kunyit, d.jeruk di tusuk pake tusuk sate biar ga berantakan), masukan sereh yang sudah di keprek. biarkan mendidih hingga bumbu matang.
2. masukkan belimbing sayur, cabe (biarkan caberawit dalam bentuk utuh) dan bandeng. tambahkan garam dan gula.masak hingga bandeng matang.
3. angkat dan sajikan.

nb :
- carilah bandeng segar (mata bening, insang merah) yang agak besar karena bandeng banyak durinya.
- kalau bandengnya di berihkan sendiri jangan lupa tarik badan bandeng hingga bunyi krek, ini katanya (termasuk yang mama saya bilang) biar durinya misah gampang waktu makannya.
- saya lebih suka pakai belimbing sayur lebih seger, sebelumnya mama punya pohonnya walaupun masih kecil, lumayan buahnya ada dikit2. tapi tiba2 di matiin sama ayah. karena jarang sekali yang jual belimbing sayur, saran saya cari aja yang punya pohonnya terus minta deh. di daerah rmh saya lumayan gampang nyarinya, banyak yangpunya pohonnya.

pisangkeju bungkus

seperti judulnya bahan yang dipake udah pasti ada pisang, kebetulan pas kepasar bareng kakakipar lewat tempat jual pisang, muter2 dapet pisang tanduk ( dapet murah, kk ipar saya mantab nawarnya).
pisangnya karena emang udah manis,pas di rumah banyak fansnya (baca: semut). saya diam terus mikir sedikit. awalnya emang mau di goreng tuh pisang, tapi tadi sempet si bontot minta dipenyet2 aja. hahaha, saya jadi inget kejadian tadi sore pas trubblemaker satu itu minta pisang penyet tapi saya lagi ribet bikin yang lain, jadi deh dia kabur main di samping rumah.
apanya yang lucu? (pada bingung ya)
jadi pas saya mulai memulai menyet pisang di atas teflon yang di kasih margarin, nah aromanya kan keluar rumah ( di dapur saya pakainya exhouse biasa, bukan penyedot uap yang begus itu), nah ga lama si bocah lgsung komentar..
"emmm.....wangi pisang... "
saya ketawa dari dapur saat dengar dia bilang gt. saya jadi mikir ternyata iklandi tipi2 itu bener2 terinspirasi sama kehidupan nyata....iklan yang manggil anak pulang pake aroma masakan...hahahaha
gampang ternyata kalau mau manggil bocah pulang, ga perlu marah, cukup aroma makanan.
ga berapa lama si bocah masuk kerumah, langsung kedapur. hahahaha

panjang lebar ceritanya, sekarang carabikinnya. ya so pasti gampang plus pasti enak soalnya bahan2nya udah enak. :P

bahan:
1. pisang
2. kulit lumpia
3. margarine
4. keju
5. selai saose
6. meises coklat

cara:
1. penyet2 pisang di atas wajan yang sudah di beri margarine hingga agak berubah warna (agak hitam, tapi jangan gosong).
2. siapkan kulit lumpia, tata pisang di atasnya, keju, lalu bungkus sesuai selera (oia, topping bisa diganti atau ditambah yang lain, berhubung di rumah cma ada itu jadi saya pakai itu).
3. panaskan wajan (teflon) panaskan hasil kulit lumpia di atasnya, bolak-balik hingga ada warna2coklat dikulitnya (seperti diatas).
4. angkat , beri taburan toppingsesuai selera. hidangkan saat hangat. (klo dingin agak alot kulit lmpianya, tapi ttp enak).


silahkan mencoba

masker wajah

baru2 ini sekitar 2 bulanan saya nyoba pake masker alami, biasanya saudara2 saya pakai masker instan yang warnanya item itu tuh, tapi saya ga gtu tertarik sama masker itu. pernah sekali nyoba, pas kering di lepas sakit rasanya. nah suatu hari mba ona temen mba na yang udah deket kya sodara main kerumah. jdilah ngerumpiin masker, mba ona lagi nyoba masker alami buat wajahnya yang lagi bermasalah sama jerawat.

mba ona ini cantik, udah perawatan itu juga pas jerawatnya menyerang, tapi mba ona ngerasa mukanya menyeramkan krn kulit yang ngelontok, jadilah dia praktekin masker alami ini. nah, saya juga langsung nyoba (wong saya suka sama hal2 alami) sekarang udah 2 bulanan (klo ga salah inget) saya pakai masker, pernah pas lagi sibuk ga maskeran beberapa hari . muka rasanya cape bgt, pas dimaskerinjadi seger...breww...enak deh.

nah, baru minggu kemaren niy, ceritanya saya sibuk bgt (ga tw ngapain aja) yang jelas ga ada waktu buat maskeran. kepikir bikin maskernya agak banyak taro deh di kulkas, kebayang dong pasti enak pan dingin pas di pake. dari kulkas gt kan. pas plg dini hari pakelah tuh masker, dibawa tidur (ketiduran maksudnya), hampir 1 minggu. tapi pas ngaca knp niy muka rasanya cape bgt (emang beneran cape jg). terus sisa masker dibuang deh bikin baru, kembali ke awal, sekali bikin buat satu kalipakai. tuh muka rasanya enteng.

duh, panjang ceritanya. iseng2 mau cari tau manfaat bahan2 masker yng udah saya pakai plus mau saya share di mari. 

masker yang saya pakai itu campuran :

1. kulit jeruk nipis yang di parut

2. air jeruk nipis

3. quaker oat  

4. sedikit madu

campurkan semua bahan di atas lalu usap perlahan sambil sedikit di pijat ke wajah, lakukan hingga merata, diamkan hingga kering. bilas dengan air hangat hingga bersih akhiri dengan membilas menggunakan air dingin (biasa). dijamin segeeeeeeeeeer....

niy dikit artikel tentang bahan2di atas yang saya sadur :

artikel 1 :

Manfaat jeruk Nipis, Paling Banyak Di Antara Jeruk Lainnya

Menurut beberapa sumber, dari sekitar 1300 jeruk yang ada, jeruk nipis adalah yang paling banyak manfaatnya. Pada umumnya, dalam jeruk memang mengandung vitamin dan mineral dalam jumlah besar.  Dalam 100 g jeruk nipis, terkandung 51 kalori, protein 0,9 g, lemak 0,2 g, karbohidrat 11,4 g, mineral 0,5 g, kalsium 33 mg, fosfor 23 mg, besi 0,4 mg dan asam askorbat (www.doktersehat.com)

Di samping kandungan di atas, di dalam jeruk nipis juga terkandung asam sitrat, asam amino (triptofan, lisin), minyak atsiri (sitral, limonen, felandren, lemon kamfer, kadinen, gerani-lasetat, linali-lasetat, aktilaldehid, nildehid) damar, glikosida, asam sitrun, vitamin B1, dan C.  Kandungan vitamin C pada jeruk nipis lebih tinggi di banding dengan jeruk lainnya. Manfaat jeruk nipis untuk kecantikan, selain diambil dari kandungan vitamin C nya, tetapi juga dati aktivitas antioksidannya.

Dalam beberapa penelitian, diketahui manfaat jeruk nipis untuk aneka masalah kesehatan, mulai dari ambaien, radang tenggorokan, amandel, batu ginjal, masalah kerontokan pada rambut, dan yang terkenal sekarang adalah untuk kecantikan kulit dan wajah.

Masker Jeruk Nipis, Segar dan Sehat

Menggunakan masker jeruk nipis memang memberikan manfaat besar untuk kulit. Jeruk nipis memiliki aktivitas astringen, yang membantu untuk mengecilkan pori-pori kulit wajah. Tidak hanya untuk pori-pori, jeruk nipis dilangsir juga bisa membantu untuk menyamarkan bekas hitam di kulit.

Sebuah uji coba dilakukan di RS. Cipto Mangunkusumo, dimana dr.Irma Bernadette Simbolon MD, seorang kepala Divisi Dermatologi Kosmetik Cempaka, melakukan penelitian menggunakan jeruk nipis. Hasilnya menyatakan, hanya dengan mengkonsumsi dan membalurkan jeruk nipis ke tubuh, hal itu cukup membantu untuk memutihkan kulit.

Manfaat jeruk nipis bagi kulit, yang juga sudah sering diteliti adalah membuat kulit menjadi lebih cerah dan kencang. Dilangsir, hal ini terjadi karena kandungan vitamin C pada jeruk nipis yang memiliki aktivitas antioksidan yang besar.

Madu, Menambah Manfaat Jeruk Nipis Untuk Kecantikan

photobucket

Sifat jeruk nipis yang asam, jika diigunakan secara langsung, bisa juga memberikan rasa kesat atau perih jika bersentuhan dengan luka. Penggunaan dalam jangka waktu lama, tanpa bahan tambahan lainnya, bisa jadi menyebabkan iritasi. Karenanya, secara alami manfaat jeruk nipis akan lebih maksimal jika dicampurkan dengan madu.

Kelebihan menambahkan madu pada jeruk nipis adalah, madu juga memiliki efek anti bakteri. Efek ini secara langsung membantu jeruk nipis untuk mengatasi kulit yang rusak dan secara tidak langsung juga menambah manfaatnya untuk mencerahkan kulit. Campuran lain yang bisa digunakan adalah minyak zaitun, agar lebih merekat saat digunakan sebagai masker di wajah.

sumber : manjur.net

artikel 2 :

Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) adalah buah yang memiliki rasa asam dan agak pahit. Manfaat jeruk nipis yang umumnya kita ketahui selama ini hanyalah untuk menghilangkan bau amis atau menjadi penyedap makanan, namun ternyata manfaat jeruk nipis ini sangat banyak dan beragam. Berdasarkan penelitian, kandungan vitamin C yang ada pada jeruk nipis melebihi kandungan vitamin C jenis jeruk lainnya.

Manfaat Jeruk Nipis untuk Wajah

Beberapa manfaat jeruk nipis untuk wajah antara lain membuat kulit wajah lebih halus, lebih putih secara alami, mempercantik kulit dan bermanfaat merapatkan pori – pori.

Untuk memperoleh manfaat jeruk nipis bagi wajah Anda resepnya adalah Sediakan jeruk nipis yang masih segar, lalu belah menjadi dua bagian. Lalu usapkan daging jeruk nipis ke kulitwajah, hidung, dan pipi yang memiliki pori-pori besar. Usapkan pula daging jeruk nipis tersebut ke bagian wajah yang kasar dan kusam. Dengan melakukan ini secara rutin, Insya Alloh wajah Anda akan lebih halus, putih, dan memiliki pori-pori yang rapat.

Manfaat Jeruk Nipis untuk Jerawat

Manfaat jeruk nipis selanjutnya adalah untuk mengatasi jerawat yang tumbuh di wajah. Anda dapat menggunakan air perasan jeruk nipis dan madu sebagai masker. Air perasan jeruk nipis dapat mengurangi minyak pada wajah, sedangkan kandungan antiseptik yang terdapat pada madu dapat membunuh bakteri penyebab jerawat.

sumber : pondok ibu

artikel 3 :

Meskipun hal ini bisa menjadi berita baru untuk Anda, manfaat oatmeal  bagi kulit telah dikenal sebenarnya sejak awal 2000 SM, dan sampai hari ini.

FDA menyebutkan oatmeal efektif untuk menghilangkan kekeringan dan peradangan, termasuk sengatan serangga, ruam, dan eksim. Itu sebabnya bubuk halus.

“Ada empat alasan mengapa kulit Anda memuja oatmeal," jelas Dr. Amy Wechsler, Dermatologis asal New York, AS.

1. Melawan kekeringan: Oatmeals mengandung polisakarida, yang menjadi agar-agar dalam air dan meninggalkan lapisan pelindung baik pada kulit, mencegah kulit kusam, kering serta bersisik.

2. "Moisturizing": Oatmeal kaya akan lemak sehat yang dapat melembabkan kulit

3. Pertahanan kulit: Protein dalam oatmeal membantu menjaga penghalang alami kulit berfungsi, yang menjamin bahwa kulit mati dan kotoran yang berasal dari luar tidak masuk ke dalam sedangkan yang dibutuhkan tetap meresap ke dalam.

4. Membersihkan pori-pori: Oatmeals dipenuhi dengan pembersih alami (disebut saponin) yang lembut menghilangkan kotoran dan minyak dari pori-pori.

Untuk menuai semua manfaat, Wechsler menyarankan  menggunakan masker oatmeal satu hingga dua kali seminggu . Berikut resep super sederhana nya  dan bahan yang dibutuhkan sudah ada di dapur Anda

sumber : kompas

artikel 4:

1. Mengeringkan dan mengobati jerawat Bila Anda sudah jenuh mencoba berbagai produk yang menjanjikan wajah bebas dari jerawat, maka Anda bisa mencoba perawatan tradisional masker oatmeal. Kedengarannya memang tak masuk akal, namun menurut Livestrong Foundation, seperti dikutip dari care2, oatmeal dapat menyerap minyak berlebih dan memindahkan bakteri dari kulit. Oatmeal juga mampu meregenerasi kulit, sehingga jerawat tidak akan betah lama-lama tinggal di sana. Agar lebih maksimal, oatmeal dapat dikombinasikan dengan madu dan tea tree oil. 

sumber : info spesial

perkedel jagung bungkus

pasti bingung judulnya perkedel jagung tapi tampilannya beda...hehehehe.
iya, betul perkedel jagungnya di bungkus kulit lumpia (duh saya tuh hobi bgt bikin makanan dibungkus kulit lumpia) terus di kukus deh.
nah sekarang mau share deh gmn ngolahnya.

bahan :
1. jagung manis
2. udang (optional, bisa juga di ganti ayam)
3. tepung terigu
4. kulit lumpia
5. telur (biasanya saya hanya menggunakan 1)
6. daun bawang (optional)
7. tepung maizena / sagu

bumbu:
1. bawang putih
2. bawang merah
3. kunci
4. kemiri
5. cabe
6. lada
7. gula & garam

diolahnya :
1. untuk bumbu, no 1 sampai 5 ditambahkan gula ( tak perlu banyak karena jagungnya sudah manis) haluskan.
2. tuang hasil bumbu yang di haluskan kewadah, beri garam dan lada secukupnya kocok hingga larut dan merata.
3. masukkan bahan jagung (untuk jagung biasanya saya peretelin kya bentuk jagung buat makan burung, bukan di sreset pke pisau, ini supaya air jagung tdk keluar sehingga pemakaian tepung tidak banyak, jadi lebih dominan jagung).
4. udang yang sudah dikupas bersih dan di iris sesuai selera.
5. tepung terigu, telur dan irisan daun bawang.
6. bahan yang sudah jadi bisa langsung di goreng, atau
7. tambahkan tepung maizena atau sagu kemudian di bungkus menggunakan kulit lumpia lalu di kukus (pic diatas) dan di goreng kembali.

seperti biasa, saya tidak memberi ukuran pasti bumbu karena bisanaya saya membuatnya berdasarkan byknya bahan.

well, semoga membantu.


cat : untuk telur saya hanya menggunakan 1 butir meskipun bahannya agak banyak, soalnya telur disini biar hasil perkedel jagung yang langsung digoreng tidak keras.